2013：２時限目『食』ーわたしたちはなにをたべているの？ー

ひとつのお皿の上に関係性が表現されると捉え、関係性を丁寧に紐解くことで食そのものを捉え直す活動を続ける中山さん。食の背景に想いを寄せて、食べることそのものに向かう時間。

【ゲスト：プロフィール】
中山 晴奈（なかやま はるな）さん
NPO法人Food Designers Network代表理事）
http://fooddesigners.net/

1980年千葉県生まれ。筑波大学、東京藝術大学大学院を経て、コミュニティデザインのNPOや建築事務所に勤務。NEXT KICHENとして美術家や博物館で食を使ったコミュニティデザインや出張料理、ワークショップなどを行う。調理専門学校や美術大学の講師も努めるほか、長崎県対馬市や宮崎県の山間地域、福島県喜多方市や飯舘村などの地域支援の現場にも関わる。NPO法人フードデザイナーズネットワークを創設、代表理事。慶応義塾大学SFC研究所上席研究員（訪問）。